Gli esperti della Glycemic Index Foundation, un gruppo di nutrizionisti e diabetologi esperti nella teoria dell’indice glicemico, hanno messo a punto una serie di piani alimentari a basso indice glicemico. L’obiettivo è quello di spingere le persone sedentarie e in sovrappeso a seguire una dieta dell’indice glicemico, ovvero dei pasti a basso carico glicemico per dimagrire e stare in salute.

Avevo già illustrato qui uno dei loro piani, quello basato sulla dieta mediterranea a basso indice glicemico.

Vediamo ora un piano molto più semplice e flessibile di dieta dell’ indice glicemico.

Il piano non prevede spuntini, ma si possono dividere le opzioni della colazione o degli altri pasti per chi non ce la fa a mangiare solo tre pasti al giorno. Vi consiglio di spostare la frutta dopo pranzo per spuntino o merenda.

Come vedete, non ci sono neanche porzioni specifiche.
Ci si riferisce a una porzione media, ma tra parentesi vi do qualche libero suggerimento. In generale si tratta di un piano ipocalorico, dunque dimagrante. Pranzo e cena si possono invertire.
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