segue: DIETA DELL’INDICE GLICEMICO: IL PIANO SETTIMANALE
Giovedì
Colazione.
Due fette di pane di segale con due uova cotte come vi piace + un pompelmo o 200 ml di succo d’arancia o pompelmo senza zucchero
Pranzo.
Un panino integrale con bresaola o tacchino o petto di pollo (100 gr) più un cucchiaio di hummus (o due fette di avocado) e verdure a scelta + un kiwi.
Cena.
Una porzione di carne di pollo o maiale magro o vitello a striscioline con (50 gr) di riso basmati, verdure e ortaggi a volontà, un cucchiaino di olio e salse a scelta. Una banana piccola o mezza grande.
Venerdì
Una colazione tra quelle già elencate.
50 gr di pane di segale o di orzo con salmone affumicato (60 gr), formaggio light (50 gr), capperi e prezzemolo. 150 gr di frutta a scelta.
Sabato
Due fette di pane integrale tostato con un cucchiaino di burro di arachidi o mandorle (in alternativa 50 gr di ricotta) e due di marmellata senza zuccheri aggiunti tipo Hero + (200 ml) di succo d’arancia senza zucchero.
Omelette di due uova con una fetta di salmone affumicato, lattuga a piacere e due fette di pane di segale o una di azzimo.
Mare e monti con riso basmati (50 gr) con gamberetti (200 gr), 100 gr di cannellini già lessi e verdure a scelta, saltato in padella con un cucchiaino di olio e aromi a piacere. Uno yogurt tipo fage 0% con una pesca tagliata a pezzi o un mandarino grande, mezza banana e delle mandorle a pezzi.
Domenica
Uno yogurt tipo fage 0% con due cucchiai di muesli, mezza banana a pezzi
Pasta e fagioli con (50 gr) di pasta e (120 gr) di fagioli già lessi più verdure stufate a scelta, un cucchiaio di olio in tutto. Un frutto a scelta.
Una porzione di carne arrosto con erbe aromatiche e 150 gr di patate novelle o una patata dolce più verdure a foglia verde o broccoli. Una piccola porzione di crumble di mele (qui una ricetta).
