I CIBI CHE NON FANNO DORMIRE DISTURBANO GLI ORMONI

Secondo i ricercatori, una possibile spiegazione del fenomeno riguarda l’insulina.
Dovete considerare infatti che quando dormiamo, il corpo passa dal bruciare zuccheri a bruciare grassi a seconda delle fasi del sonno.

Con i cibi ad alto indice glicemico, l’innalzamento della glicemia causa un aumento dell’insulina.

Sappiamo che l’insulina di notte tende a ridursi, quindi avere insulina alta provoca più facilmente uno stato di ipoglicemia reattiva che alza prima del tempo il cortisolo, l’ormone dello stress. Questo ormone aumenta progressivamente nel primo mattino, inducendo il risveglio. In particolare, inizia ad alzarsi dalle 6, e ha un picco dalle 7 alle 10 del mattino.

Ma se aumenta prima, il risultato è che ci si sveglia durante la notte e non si riesce a prendere più sonno perché il cortisolo interferisce con la melatonina, che ha un andamento opposto.
Si alza poco per volta dalle 6 di sera e si abbassa dalle tre alle sei del mattino in poi.

Un primo trattamento contro l’insonnia è quindi di fare una dieta a basso indice glicemico dal tardo pomeriggio fino alla sera.