PERDERE 20 CHILI CON LA DIETA SOUTH BEACH SUPERCHARGED
DIETA PER LA PRIMA FASE: 
Si mangiano solo gli alimenti concessi. Prima di fare il bis è necessario aspettare 20 minuti, dunque è meglio crearsi un unico piatto che a occhio ci sembri soddisfacente. In questa fase si perdono circa 2,5 chili a settimana, quindi in 3 settimane dovreste perdere da un minimo di 5 a un massimo di 7/8 chili circa. La perdita di peso è soggettiva, e molto dipende dalla vostra situazione iniziale. Rispetto alla South Beach tradizionale è aggiunta una settimana in più per chi vuole perdere 20 chili in tutto. 
I cibi ammessi sono:
– uova e albumi, carne magra (vitello, solo petto di pollo, solo petto di tacchino, ), pesce magro (ma non affumicato) o in scatola al naturale (non sottoli), crostacei, molluschi, legumi fino a 60 gr da lessi, tofu e tempeh, prosciutto cotto sgrassato e bresaola
– latticini scremati, yogurt scremato e latte scremato, massimo con 1% di grassi, latte vegetale senza zuccheri aggiunti, nella dose di massimo 200 gr di latte e 150 grammi di latticini scremati in tutto. 
– olio di oliva, 2 cucchiai in tutto al giorno
– tutte le verdure, nelle dosi di minimo due tazze e mezzo al giorno (circa mezzo chilo pesato da crudo) eccetto carote, zucca, tuberi di ogni tipo, fagiolini, barbabietole.
– un pugnetto di noci al giorno, che corrisponde a massimo 15 mandorle, 30 pistacchi o 4 noci o 3 cucchiaini di semi in tutto o 2 cucchiaini rasi di burro di arachidi o mandorle.
– dolcificante a zero calorie, caffè, tè o tisane, cacao amaro, erbe aromatiche, spezie, aceto di mele e poco succo di limone.
– un cucchiaino di parmigiano per le preparazioni salate
– un cucchiaio di cocco rapè è consentito
– della colla di pesce o altra gelatina (anche agar agar) per creare delle gelatine con caffè, o limone, o latte scremato. 

Esempio di dieta per la prima fase:
Colazione: un bicchiere di latte scremato con caffè e dolcificante a zero calorie; una omelette con un uovo e un albume in un cucchiaino di olio con 2 fette di prosciutto sgrassato o una confezione di yogurt greco scremato da 150 gr con 4 noci a pezzi, dolcificante e cannella.
Spuntino: cetrioli o finocchi
Pranzo e cena: carne o pesce tra quelle consentite o se non l’abbiamo mangiata a colazione, una omelette. Contorno di verdure crude o cotte con un cucchiaio di olio e volendo una volta al giorno 50-60 gr di legumi pesati da lessi. Si possono mangiare gli shirataki di konjac. 
Spuntino: verdura cruda o, se non abbiamo mangiato noci a colazione, noci, pistacchi o mandorle, oppure 80 gr di avocado a fettine, condito con succo di limone, sale, pepe o paprika, o ancora 3-4 fette di bresaola o prosciutto o un uovo sodo. Chi ha optato per l’omelette a colazione, può consumare della ricotta scremata con cacao, dei fiocchi di latte 0% grassi con cannella e dolcificante o dello yogurt scremato. 
Consigli: 
Consiglio di mangiare una omelette (dolce o salata) per colazione, di modo da lasciarsi i latticini scremati e le noci per spuntini o come dessert a fine pasto. Per la versione dolce dell’omelette potete usare un cucchiaino o cucchiaio di cocco rapè. Un’altra idea per colazione potrebbe essere farsi una crema di tofu dolce, frullando il tofu, dopo averlo appena lessato, con dolcificante, cannella e un cucchiaino di semi di chia più uno di cocco rapè. Durante il giorno è anche possibile farsi un sorbetto o ghiacciolo al limone, usando succo di limone, acqua, dolcificante e foglie di menta tritate.
Per chi vuole perdere molto peso, e massimizzare il dimagrimento, il medico consiglia di masticare lentamente e non esagerare con i cibi proteici, ma essere abbastanza sazi senza pensare di dover mangiare a volontà.
Vediamo adesso la fase due.