SEGUE. La dieta per diabetici che fa abbassare la glicemia.

• Il menu è a base di frullati proteici o alimenti proteici ipocalorici, verdure e pochi carboidrati da frutti aciduli.
• Essendo solo 600 calorie giornaliere, lo schema di base lo trovate sotto.
• Va prescritto dal medico per due settimane, con ausilio di un multivitaminico e la continuazione della terapia, che va poi aggiustata in base alla glicemia.
• Dopo due settimane, si passa alla stessa dieta solo nei giorni dispari per altre 18 settimane.
• Successivamente e in base ai risultati, il medico può disporre un regime da 3 giorni di dieta a settimana o due giorni di dieta a settimana come mantenimento. Nello studio i partecipanti hanno perso circa 8 chili in 20 mesi.

  

Esempio di menu per VLCD diabete mellito

• Colazione con 100 ml di pompelmo o melograno 100% + caffè o tè con stevia + 125 grammi di yogurt 0% di grassi o 150 grammi di albumi strapazzati in alternativa allo yogurt. In alternativa un pasto sostitutivo con 25 gr di proteine in polvere gusto vaniglia o cioccolato miscelate in acqua + 100 grammi di arancia o pompelmo o kiwi, caffè o tè con stevia.
  Quattro bicchieri di acqua fino a pranzo.
• Spuntino con un cetriolo + due mandorle o 3 pistacchi.
• Pranzo.
  Minestrone senza legumi né patate o piatto di 300 gr di verdure a scelta tra broccoli, zucchine, pomodori, funghi, melanzane, radicchio, spinaci, insalata, bietola, cime di rapa, scarola, finocchi conditi con una punta di cucchiaino di olio, spezie ed erbe aromatiche libere. 50 grammi di tonno al naturale o 25 grammi di bresaola o prosciutto cotto sgrassato o 50 grammi di pollo petto. Un grosso bicchiere di acqua.
• Merenda come spuntino. Tre grossi bicchieri di acqua fino a cena.
• Cena con piatto di verdure grigliate da lista o insalata senza olio, ma con succo di limone o aceto di vino. 15 grammi di grana padano o in alternativa un uovo sodo piccolo o mezzo uovo sodo grande.
  *Nel regime sono concesse bevande a zero calorie.