Secondo il dottor Fuller, questa risposta ormonale che ci fa tornare al peso di partenza, quello che il corpo preferisce, la sua oasi di pace, può essere fermata grazie a una perdita di peso “intermittente”.

DIMAGRIRE PER SEMPRE CON L’INTERVAL WEIGHT LOSS

L’obiettivo di chi vuole dimagrire deve essere di perdere 2 chili, massimo 2 chili e mezzo di peso al mese.
Nel mese successivo occorre poi lavorare per mantenere quella perdita di peso, secondo uno schema che possiamo sintetizzare così.

PERDITA DI PESO MODESTA DI UN MESE + UN MESE DI MANTENIMENTO

Per poi ripetere il ciclo.
Quindi, dopo il mese di dieta deve seguire un mese di mantenimento (anche se dobbiamo perdere molti chili).
Se peso 70 chili e voglio dimagrirne 7, significa perdere 2 chili e mezzo nel primo mese (per arrivare a 67,5 chili), fare dieta di mantenimento per un mese (per mantenere i 67,5 chili), perdere altri 2 chili e mezzo nel terzo mese (per arrivare a 65 chili), fare una dieta di mantenimento per un mese (per mantenere i 65 chili), perdere altri due chili nel quinto mese (63 chili) e mantenere il peso.
Dopo l’ultimo mese di mantenimento, molto difficilmente si tornerà ai 60 chili di partenza, proprio perché le risposte ormonali in difesa del peso saranno attutite notevolmente dalla lentezza del dimagrimento.

Nonostante lo scetticismo iniziale dei suoi pazienti, chi ha seguito il metodo del dottor Fuller ha perso anche venti e più chili mantenendo il nuovo peso per sempre, anche a distanza di molti anni (fonte).

Se vuoi seguire lo stesso metodo, procedi in questo modo.

• Calcola il tuo fabbisogno calorico giornaliero o TDEE. Qui ti spiego come. 
• Taglia il 15 per cento delle calorie e setta un nuovo piano alimentare per quelle calorie.
• Monitora il tuo peso settimanalmente con l’obiettivo di perdere mezzo chilo massimo a settimana.
• Dopo 4 settimane, rimani in mantenimento aggiungendo il 10 per cento di calorie in più.
• Dopo 8 settimane, decurta il 15 per cento di nuovo e fai un altro mese di dieta.
• Poi un mese di pausa con il 10% di calorie in più, un nuovo mese con il 15% in meno e così via, fino al raggiungimento dell’obiettivo.