DIMAGRIRE MANGIANDO: IN UFFICIO, AL BAR O IN MENSA
Queste le alternative al bar:
– un’insalata con ortaggi di tutti i tipi condita con mezza bustina di olio e aceto quanto volete (permessa qualche oliva, ma niente crostini, formaggio, uova, sottoli, prosciutto, mais, noci) + una confezione di fiocchi di latte o yogurt greco senza grassi da comprare a parte. In alternativa, scegliere un solo alimento proteico in abbinamento: uova o tonno o salmone o bresaola.
– un’insalata marinara con salmone e gamberetti con mezza bustina di olio e aceto/limone quanto volete ma senza salsa rosa né mais (un cucchiaino di olio e limone q. b.)
– un’insalata mista con uova e qualche oliva con mezza bustina di olio e aceto quanto volete (ma senza formaggio, tonno, sottoli, noci) oppure insalata di pollo/tacchino (ma senza salse, formaggi, sottoli)
– in mensa: un piatto di insalata mista da condire + un petto di pollo grigliato o di pesce grigliato (scondito) oppure
un piatto di verdure miste a scelta, bollite o al forno, nel quantitativo che desiderate (tranne le patate, i legumi, le carote, le verdure impastellate e fritte) + una porzione di insalata di legumi o insalata di mare.
a pranzo al ristorante: un piatto di verdure grigliate con mezzo cucchiaino di olio e aceto balsamico + pesce grigliato senza olio né burro oppure un carpaccio di manzo o di bresaola con mezzo cucchiaino di olio e aceto balsamico oppure un hamburger al piatto (senza il pane) con insalata.
DIMAGRIRE MANGIANDO: SOLUZIONI A CENA
Si inizia con un’insalata mista condita con aceto/limone/sale/pepe/un pizzico di senape/erbe aromatiche +
– un piatto di legumi (fagioli in insalata, zuppa di lenticchie, ceci, ecc). Peso dei legumi a crudo: 50 gr. Da lessi: 150 grammi. oppure
– pasta integrale al dente con le verdure saltate in padella e 30 grammi di formaggio stagionato. Peso della pasta a crudo: 50 gr. Soluzione ideale se a pranzo abbiamo mangiato proteico. oppure
– uno yogurt greco scremato (150 gr) con tre cucchiai rasi di muesli e un cucchiaio di miele oppure
– quinoa, kamut o altro cereale in insalata con pomodori, rucola spezzettata, zucchine, peperoni a scelta. Peso dei cereali a crudo: 50 gr.
– una porzione di carne o pesce da 150 grammi (o in alternativa due uova, 200 gr di fiocchi di latte, 100 gr di mozzarella light, 100 grammi di ricotta o bresaola o tofu), con verdure in abbinamento e una fetta di pane di segale
+ e si finisce con un frutto a scelta (tranne uva, banane, cachi) a un’ora dal pasto.
