SEGUE: DIETA FUNZIONALE DELLA DOTT.SSA FARNETTI

Mercoledì

Pranzo. Un finocchio e sedano conditi con un cucchiaino di olio e limone • 150 g di petto pollo cotto in padella con un cucchiaino di olio e salvia e accompagnato con rucola fresca • un kiwi.
Cena: 2 finocchi stufati • 150 g di puntarelle con un cucchiaino di olio e aceto e 100 g di alici marinate (in alternativa sgombro al naturale) • una bruschetta da 50 g condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

Giovedì

Pranzo: 2 calamari alla griglia • insalata mista con rucola, un cucchiaino di olio e limone • un pompelmo giallo (mezza arancia in alternativa). 
Cena: 2 carciofi crudi conditi con un cucchiaino di olio e limone • 70 g di spaghetti mantecati in padella con 200 g di cavolfiore stufato direttamente in aglio, un cucchiaino di olio e peperoncino a fine cottura.

Venerdì

Pranzo. 150 g di carpaccio vitella con rucola • insalata con un finocchio, un’arancia e olive, 2 cucchiaini di olio. 
Cena. Frittata di 1 uovo e 2 zucchine con un cucchiaino di olio • una bruschetta da 50 g condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

(SEGUE A PAGINA 4)