PIANO DI 8 GIORNI FASE 1

In questo articolo vi cito il piano di 8 giorni dimagranti della dieta Lemme tratto dal libro La Rivoluzione Dimagrante.
Un piano di 8 giorni è presente sia nel libro La Rivoluzione Dimagrante che nel libro La dieta Lemme. Nel secondo libro ci sono anche ricette e consigli per il mantenimento.
Gli spuntini non ci sono o meglio, si tratta di tè con spicchi di limone. I piatti di carne e verdure andrebbero conditi con olio in abbondanza. Le quantità sono da 50 grammi a 10 chili. Al posto dell’olio si può usare il burro.

• Lunedì

  Colazione (entro le 9): fragole con panna (non zuccherata, neanche dolcificata)
  Pranzo (tra le 12 e le 14): costolette d’agnello (olio, senza sale)
  Cena (tra le 19 e le 21): asparagi (olio, ma senza sale)

• Martedì. Uguale a lunedì.

• Mercoledì

  Colazione: Spinaci (con olio, senza sale)
  Pranzo: cosce di pollo (olio ma senza sale)
  Cena: finocchi crudi (olio, no sale, no aceto)

• Giovedì. Uguale a mercoledì.

• Venerdì

  Colazione: uova alla coque (sale niente)
  Pranzo: braciole di maiale (olio, no sale)
  Cena: dentice (olio, no sale)

• Sabato. Uguale al venerdì.

• Domenica e Lunedì seguente

  Colazione. Spaghetti cipolle e noci (olio, niente sale)
  Pranzo. Rana Pescatrice (olio, no sale)
  Cena. Petto di pollo (olio, no sale).

• Osservazioni.

  Come vedete dalla dieta, tranne la colazione di fragole con panna non dolce, per il resto abbiamo in sostanza un regime monotematico, in cui si mangia cioè un alimento a pasto.

  Ora, è vero che potete mangiare nella quantità desiderata, ma quanto pesce e quanta carne potete mangiare?
  In realtà non molta, se pensate che sia la mancanza di sale che l’alimento proteico che stimola l’insulina portano a saziarsi molto prima del previsto.
  Le proteine sono tra gli alimenti più sazianti nella catena alimentare (sempre secondo la dottoressa Holt).

  Ma mettiamo anche che vi piaccia particolarmente la carne o il pesce e che ve ne mangiate un chilo.

  Ora, non per fare demonizzazioni, ma un chilo di carne al giorno non è salutare secondo nessun medico.
  Stiamo parlando di 220-230 grammi di proteine, che da sole andrebbero bene per un uomo di 110 chili circa e sarebbe comunque più del doppio della razione di proteine raccomandate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.
  E quando abbiamo sia carne e pesce che fate, mangiate 400 grammi di proteine?

  Ma soprattutto: poiché il corpo non saprebbe che farsene di tante proteine, in assenza di carboidrati (e qui su otto giorni ne abbiamo due con pasta, due con fragole ma per esempio un kg di fragole apporta solo 49 grammi di carboidrati netti) li convertirebbe parzialmente in glucosio.

  Infatti nelle diete chetogeniche ad alti grassi, le proteine vengono limitate proprio per evitare questo processo, noto come gluconeogenesi.

  Quindi un cucchiaio di latte al giorno no perché sono zuccheri: e il glucosio che si ottiene dalle proteine?

  Questo eccesso di proteine assieme a tutti i danni che vi ho citato nelle pagine precedenti non fa della dieta Lemme una dieta salutare secondo la scienza. Anche da un punto di vista biochimico.