PASTA YOUNG ZONE CON SALSA DI CURCUMA E FUNGHI

Dose per 4 persone
300 gr di gamberetti (o in alternativa 200 di salmone affumicato a pezzetti)
300 gr funghi prataioli
un cucchiaio e mezzo di curcuma in polvere
sale, pepe
aglio in camicia uno spicchio
olio evo 4 cucchiai o in alternativa olio di cocco
prezzemolo tritato una manciata
200 gr Pasta Young BCAA Zone o Bean Zone

In un pentolino fate bollire un bicchiere di acqua (200 ml) con un cucchiaio e mezzo di curcuma per 10 minuti abbondanti, finché l’acqua e curcuma con si addensa fino a creare una salsa pastosa. A quel punto spegnete sotto il fuoco, salate e aggiungete 3 di 4 cucchiai di olio di oliva o di cocco. Mettete da parte la salsa.

Prendete una padella, scaldate un cucchiaio di olio, aggiungete l’aglio in camicia e i funghi, dopo 10 minuti aggiungete i gamberetti, cuocete altri 7-8 minuti (per il salmone 2 o 3 minuti), salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato. Versate sopra la salsa di curcuma e mescolate bene, infine versate in padella la pasta già lessata al dente e ripassatela un minuto prima di servire.

Dove possiamo trovare la Pasta Young Zone? Nello shop di Pasta Young qui, oppure presso i rivenditori online o al dettaglio, qui.
Se vuoi conoscere altri prodotti della linea Pasta Young, guarda la mia ricetta con la pasta proteica e la pasta con fibre.
Per saperne di più, ti invito a visitare il loro sito: https://www.pastayoung.com/