MENU PER VIGILIA DI NATALE LIGHT: COSA MANGIARE IL 24?

Il menu di pesce o vegan a 800 calorie!

Antipasto. Calorie: 150
Una porzione dicarpaccio di pesce al pepe rosa, l’equivalente di una fetta. O in alternativa: due-tre ostriche.
Per chi è vegano/vegetariano, una porzione di pinzimonio (verdure come carote, finocchi, ravanelli) con due cucchiate di hummus di ceci neri.

Primo piatto. Sono circa 250 calorie.
Spaghetti shirataki alle vongole, con una porzione di konjac spaghetti, 80 gr di vongole, prezzemolo, vino bianco, aglio, un cucchiaio a testa di olio. O ancora questa ricettina con cipolla di tropea e pomodorini.
Per i vegani: shirataki al pesto di avocado e spinacino, con l’accortezza di mettere un solo cucchiaio di olio in tutto.

Secondo piatto e contorno. Calorie 300.
Una porzione di spigola, branzino o orata al sale o ancora una porzione di gamberoni grigliati (circa 250 gr) con insalata mista condita con un cucchiaino di olio o 10 chips di zucchine. Per i vegani, una porzione di tofu o tempeh zafferano e salvia (circa la metà della ricetta) con 20 chips di zucchine.

Dolce. Calorie, max 100.
1 fetta di salame al cioccolato light. Per chi è vegan: un budino di cachi.
(Con questo menu si può sgarrare solo con un bicchiere di vino bianco, secco, aggiungendo 70 calorie in più).

Vedi il menu di Natale light per il 25 dicembre a sole 800 calorie qui.