• GIORNO 1
  Proteine Pure (PP): Carne magra, pesce, uova, latticini magri (dallo 0 al 5%: io mi limiterei allo yogurt magro senza grassi).
  Crusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm)
  ESEMPIO: colazione con uova e yogurt magro con crusca, pranzo con carne ai ferri, cena con salmone affumicato
• GIORNO 2
  Proteine Pure (PV): Agli alimenti del giorno 1 si aggiungono le verdure, ricordandosi di limitare carote, carciofi e barbabietola e prediligendo verdura a foglia verde come insalata, verze, spinaci, broccoli. Sì ad asparagi e zucchine, melanzane. Crusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm)
• GIORNO 3
  Agli alimenti del giorno 2 (quindi PV) si aggiunge la frutta solo fresca e mai frullata o in succhi; vietate banane, uva, ciliegie, frutta secca. La porzione quotidiana da aggiungere è di 150 grammi. Crusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm). Camminata: 30min.
• GIORNO 4
  Agli alimenti del giorno 3  si aggiunge una porzione di 45gr di pane integrale, utilizzabile a piacereCrusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm)
  Camminata: 30-40min
• GIORNO 5
  Agli alimenti del giorno 4 si aggiunge una porzione di 40gr di formaggio a pasta cotta, con grassi max 50%
  Crusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm)
  Camminata: 30-45min (in alternativa: 30min di jogging)
• GIORNO 6
  Agli alimenti del giorno 5 si aggiunge una porzione di cibi amidacei tutta in un pasto, da scegliere dalla lista seguente (il peso è dell’alimento COTTO):
  – 210 gr lenticchie,
  – 200 gr quinoa,
  – 190 gr di pasta integrale al dente,
  – 190 gr di mais in pannocchie,
  – 170 riso basmati,
  – 160 gr mais sgranato,
  – 150 gr riso normale,
  – 140 gr patate con la buccia,
  Crusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm)
  Camminata: 60min (in alternativa: 30min di jogging)
• GIORNO 7
  Agli alimenti del giorno 5 si aggiunge un “pasto libero”; un antipasto, + primo (o pizza), un bicchiere di vino, un dolce… porzioni “normali” (da ristorante)
  Crusca d’avena: 1,5 cucchiai da minestra (cm)
  Camminata: 60min (in alternativa: 30min di jogging)

OBBLIGATORIO PER TUTTO IL PERCORSO : 1,5 / 2 lt di acqua al giorno.
Limitare il sale.