segue: LA DIETA DELLA VITAMINA D: MENU DEI 7 GIORNI
Mercoledì
Colazione: vedi lunedì
Spuntino: 5 mandorle + 100 grammi di arancia, kiwi o clementine.
Pranzo.
Melanzane grigliate con aceto balsamico. 150 grammi di funghi pleurotus o zucca passati in padella con un cucchiaino di burro e poi in forno al gratin con 35 grammi* di asiago o emmenthal o gouda, prezzemolo, un cucchiaino di pan grattato e uno di grana grattugiato.
150 grammi di fragole o frutti rossi.
Merenda: frullato con 100 ml di latte + 120 grammi di fragole o 100 grammi di ananas in succo o fresco.
Cena: 50* grammi di riso basmati o spaghetti di riso, saltati in padella con 100 grammi* di code di gambero o gamberetti, una zucchina tritata, un cucchiaino di olio, prezzemolo, 20 grammi di feta o ricotta salata sbriciolata sopra prima di servire.
Extra: 20 grammi di grana padano o parmigiano reggiano con un cucchiaino di miele.
Giovedì
Colazione: vedi martedì
Spuntino: 150 grammi di arancia, clementine o kiwi.
Pranzo: 100 grammi di sgombro al naturale in insalata con 100 grammi di fagioli corona, mezzo cetriolo, costa di sedano o cipolla rossa, un cucchiaino di olio. 125 grammi di yogurt intero bianco.
Merenda: 100 grammi di fiocchi di latte con 5 grammi di cioccolato al latte + un quarto di mela o pera a pezzetti.
Cena: 50* grammi di maccheroncini o ditali con 10 grammi di ricotta salata, 130 grammi di pomodorini, foglie di basilico, poco aglio tritato o cipolla cruda, sale, pepe. 3 fette di bresaola + un cetriolo.
Extra: 20 grammi di grana padano o parmigiano reggiano con un cucchiaino di miele.
Venerdì
Colazione: vedi lunedì.
Spuntino: un uovo sodo o 20 grammi di grana padano/parmigiano + una tazza di tè verde con dolcificante.
Pranzo: 100 grammi di mozzarella light o 150 grammi di fiocchi di latte, 200 grammi di pomodori, un cucchiaino di olio, origano. 25* grammi di pane tostato.
Merenda: frullato con 100 grammi di pesca o kiwi + 100* ml di latte.
Cena: 100* grammi di petto di pollo alla piastra + zucchine grigliate in quantità libera o trifolate con un cucchiaino di olio. 200 grammi di fragole frullate o a pezzi con 125 grammi di yogurt intero.
Extra: 150 ml di latte caldo con un cucchiaino di miele.
(SEGUE A PAGINA 3)
