Colazione:
Pane integrale: la dose è l’altezza in centimetri -100.
Chi è alto 170 cm, ad esempio, la mattina dovrebbe mangiare 170-100= 70 grammi di pane. Olio extra vergine di oliva o burro:10 grammi Formaggio: la dose varia in base all’altezza come da schema.
Altezza Formaggio Pane
150 cm: 60 grammi 50 grammi
160 cm: 80 grammi 60 grammi
170 cm: 100 grammi 70 grammi
180 cm: 120 grammi 80 grammi
190 cm: 140 grammi 90 grammi
Pranzo
Carne o uova: la quantità varia a seconda dell’altezza
Carboidrati: chi è alto 150 cm dovrebbe consumare 1 cucchiaio di carboidrati complessi come riso, pasta, farro, orzo, quinoa. Per ogni 10 cm in più di altezza, si aumenta di 1 cucchiaio come da schema.
Altezza Carne rossa Carne bianca Uova Carboidrati
(in gr) (in gr) (max 1V/sett)
150 cm: 170 grammi 220 grammi 1.5 1 cucchiaio
160 cm: 180 grammi 230 grammi 2.5 2 cucchiai
170 cm: 190 grammi 240 grammi 3.5 3 cucchiai
180 cm: 200 grammi 250 grammi 4.5 4 cucchiai
190 cm: 210 grammi 260 grammi 5.5 5 cucchiai
Snack
La dose è uguale per tutti:
– 30 grammi di cioccolato fondente o di frutta oleosa (noci, mandorle, nocciole ecc) o di olive insieme a
– 1 coppa di frutta fresca (delle dimensioni di una tazza di caffelatte) o mezza tazza di frutta secca (come uvetta, albicocche o prugne secche) o 1 bicchiere grande di spremuta di arancia
Cena
Pesce o carne bianca in dosi corrispondenti in grammi alla propria altezza e verdure come da schema.
Altezza Pesce Carne bianca Verdure verdi
(in gr) (in gr) (in cucchiai)
150 cm: 250 grammi 110 grammi 2
160 cm: 260 grammi 120 grammi 3
170 cm: 270 grammi 130 grammi 4
180 cm: 280 grammi 140 grammi 5
190 cm: 290 grammi 150 grammi 6
Per saperne di più, in Italia un libro del dottor Delabos è stato tradotto ed è uscito nel 2009: si chiama “ln linea senza sacrifici”. Lo potete acquistare qui.
