Per dimagrire senza stress consideriamo anche l’approccio alimentare, che deve essere sostenibile ma anche creare un deficit. Poche regole da attuare tutti i giorni ci faranno raggiungere il risultato. Eccole:
– mangiare un unico piatto (anche grande) di cibo al giorno per pranzo a cena. Il nostro pranzo o la nostra cena devono essere inclusi in un unico piatto da portata. Non possiamo servirci due volte. Non possiamo mangiare niente oltre quello contenuto nel piatto.
– riempire la metà di questo piatto di verdure “verdi”: bene spinaci, broccoli, insalata, cicoria, bietola, asparagi, zucchine, crescione, valeriana, songino, erbette di campo, cavolo verde e verza. Queste verdure sono ad alto contenuto di fibra, dunque grossa parte delle loro calorie non è assimilata dal corpo, perché proviene dalla fibra.
– alterniamo legumi o cereali alla porzione di pasta: evitiamo di mangiare pasta tutti i giorni, ma alleniamo i nostri enzimi con altre risorse di cereali. Bene grano saraceno, avena, pasta di legumi, pasta di riso o riso, quinoa, miglio, sorgo.
– cerchiamo di condire a crudo: un cucchiaio di olio di oliva o di cocco a pasto sono sufficienti per condire il nostro piatto.
– almeno un pasto tra pranzo o cena dev’essere proteico: vanno bene carne, pesce, prodotti da legumi, uova, formaggi preferibilmente magri.
– la colazione dev’essere proteica e contenere almeno un frutto (anche la banana): abbiniamo proteine e frutta a colazione, per esempio uno yogurt greco con un frutto a scelta, una frittata di tre albumi con frutta a pezzi e un velo di marmellata, della ricotta o del formaggio di soia con mirtilli.
– facciamo un pasto libero a settimana senza alcuna regola.
– facciamo almeno tre spuntini fuori pasto purché siano alternati: tra gli spuntini che vi suggerisco:
– 20 gr di cioccolato fondente extra
– 15 gr tra pistacchi, mandorle o noci
– 80 gr di olive verdi
– 20 gr di grana padano o altro formaggio stagionato
– 125 gr di yogurt a scelta
– uno snack da 100 calorie tipo pavesini, due biscotti grandi, una barretta di cereali con gocce di cioccolato
– un frutto da 150 g