Ora passiamo al fulcro del problema con la seconda regola: da quanto mangiare a come mangiare per dimagrire.
Iscrivetevi a uno di questi due programmi: Myfitnesspal o Fatsecret.
Myfitnesspal dà anche la possibilità di calcolare il fabbisogno calorico, dunque in questo caso potete saltare il punto uno. Fatsecret ti permette di costruire la tua giornata a seconda delle calorie che decidi.
Per cosa ci servono queste app? Gratuitamente, sarà possibile impostare le nostre giornate secondo una ripartizione dei macronutrienti, perché per ogni alimento questi programmi vi dicono quante calorie ha, e quanti carboidrati, proteine, grassi.
Non basta sapere quante calorie mangiare: dobbiamo anche imparare a conoscere i macronutrienti degli alimenti.
Ma quanti carboidrati, quanti grassi e quante proteine mangiare?

Se volete dimagrire, le ripartizioni di macronutrienti più efficaci possono essere queste (sto semplificando):
una ripartizione tipo dieta Zona: 40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi.
una ripartizione tipo dieta Flessibile: 40% carboidrati, 40% proteine, 20% grassi.
Torniamo alle nostre calorie totali della dieta dimagrante e calcoliamo le percentuali dei macronutrienti.
Avremo un tot di carboidrati, un tot di proteine e un tot di grassi espressi in grammi.
Ritorniamo alla nostra app, e impostiamo la giornata scegliendo gli alimenti che vogliamo: l’importante è rientrare nelle 1600 calorie (dell’esempio) e nei macronutrienti.

Ultima cosa da fare: usando queste app, vi renderete conto come non sarà possibile mangiare gelato tutto il giorno. Il mio consiglio è mangiare sano per l’ottanta per cento, e poi concedersi qualcosa di diverso, che piace a noi, per il venti per cento della dieta. Il che si traduce in: sì al biscottino, no alla zuppa di latte e biscotti per dimagrire. Potete concedervi un giorno libero in cui abbandonarvi a pasti tradizionali, senza mangiarvi il vicino di casa, però.