LA DIETA DELLE CALORIE NEGATIVE

Ecco la lista dei 20 cibi che farebbero dimagrire e causerebbero l’effetto “calorie negative“.
Sono le categorie a essere 20, quindi in realtà i cibi da mangiare sono tanti.
Quelli in asterisco possono essere introdotti solo dopo la prima settimana, ma sono facoltativi. La dieta può essere infatti vegana, vegetariana o onnivora, ma Barnard spiega che è meglio ridurre le proteine animali.

Sono consentite la stevia, le spezie e le erbe aromatiche, il gomasio, l’aceto, il succo di limone, poca salsa di pomodoro.

Alimenti da consumare nel corso della dieta

• Frutta. Mele, albicocche, frutti rossi, banane poco mature, pompelmi, arance, ananas, papaya, pesche, pere, fragole, clementine, anguria, melone giallo, ciliegie e amarene, kiwi, limoni.
• Verdura. Asparagi, carciofi, broccoli, cavolo verde o cappuccio, carote, cavolfiore, sedano, lattuga, spinaci, zucca, cicoria, bietola, cetrioli, funghi, crauti, radicchio, cavolo rosso, radicchio, indivia, fagiolini.
• Carne. Non va consumata più di una volta a settimana, nella porzione di massimo 150 grammi*.
• Pesce. Platessa, granchio, gamberi, cozze, vongole cotte, sogliola, trota, tonno al naturale o fresco. Da consumare 2-3 volte a settimana per 150 grammi*.
• Legumi: fagioli neri, fagioli kidney, lenticchie, piselli. Massimo 150 grammi da lessi.
• Porridge. Ovvero fiocchi di avena cotti in acqua. Ogni 10 grammi di fiocchi calcolate 25 grammi di acqua.
• Riso integrale. Massimo 70 grammi al giorno.
• Patate dolci. Massimo 200 grammi al giorno, non in abbinamento a riso o porridge o mais.
• Rabarbaro.
• Riso rosso integrale. Vedi riso integrale.
• Pannocchie di mais. Sottovuoto o fresche. 
• Spaghetti di konjac o shirataki.
• Tisane, tè, caffè.
• Riso basmati. Vedi riso integrale.
• Platano verde. Dosi massime di 130 grammi, al posto di patate dolci, riso o mais.
• Avocado (massimo 100 grammi al giorno).*
• Mandorle (massimo 10 al giorno se non ci consumano noci o avocado).*
• Noci (massimo 3 al giorno se non si consumano mandorle o avocado)*.
• Germogli di bambù.
• Alghe liofilizzate o zuppa di miso.

Alimenti da reintrodurre dopo 4 settimane (facoltativo)

Uova: massimo due a settimana al posto di carne o pesce.
Farina di carrube o cacao amaro (massimo 10 grammi al giorno) o cioccolato fondente extra.
Spaghetti di riso o di soia, 50 grammi a pasto. 
Formaggio molto stagionato: max 50 grammi al giorno (sono esclusi i latticini).
Farina di legumi. Vedi riso integrale.
Pasta di grano saraceno o farina di grano saraceno. Vedi riso integrale.
Vediamo ora la dieta a pagina 3.
Si riducono mandorle, noci o avocado di metà porzione per aggiungere un cucchiaino di olio a pasto.

(SEGUE A PAGINA 3).