SABATO
(giorno con pasti proteici)
COLAZIONE
– Una tazza di tè verde
– Prosciutto crudo magro
– Pane integrale di segale
– 4 mandorle (o altro seme oleoso)
– * Caffè, se gradito, non zuccherato
SPUNTINO MATTINA
Due Kiwi 
PRANZO
– Insalata mista
– Nasello al forno con noci e pinoli. Potete preparare un altro piatto proteico a scelta
– Verza lessata, o altro tipo di verdura
– Pane di segale
– Olio extra vergine di oliva (tre cucchiaini da caffè)
SPUNTINO POMERIGGIO
– Una pera 
CENA
– Insalata croccante di sedano e finocchi
– Bocconcini di pollo al curry. Potete preparare un altro piatto proteico a scelta
– Funghi trifolati (o altra verdura cotta)
– Pane di segale
– Olio extra vergine di oliva (tre cucchiaini da caffè)

DOMENICA
(giorno con pasti proteici)
COLAZIONE
– Una bevanda realizzata con un cucchiaio di cacao rinvenuto in acqua calda
– Ricotta vaccina con un velo di miele
– Una porzione di pane integrale di segale
– 4 mandorle (o altro seme oleoso)
– * Caffè, se gradito, non zuccherato
SPUNTINO MATTINA
– Spremuta fresca di due arance e un limone (o altro frutto di stagione a piacere)
PRANZO
– Insalata con mele verdi, sedano, indivia (o altra insalata cruda a scelta)
– Vitello con carote all’arancia  o altro piatto proteico a scelta
– Fagiolini verdi con maggiorana (o altra verdura cotta)
– Pane di segale
– Olio extra vergine di oliva (tre cucchiaini da caffè)
SPUNTINO POMERIGGIO
– Una tazza di macedonia di frutta fresca al naturale
CENA
– Insalata mista di ortaggi di stagione
– Acciughe al cartoccio – o altro piatto proteico a scelta
– Crema di verza o di altra verdura cotta
– Pane di segale
– Olio extra vergine di oliva (tre cucchiaini da caffè)