DIETA VEGANA VB6: MENU

Prima parte. Dieta vegana naturale e integrale fino alle 6 del pomeriggio.

Colazione.
Una fetta di pane di segale con due cucchiai di composta di mele oppure 50 grammi di cereali integrali da colazione. 125 grammi di yogurt di soia magro o 200 ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti o di soia o di riso integrale.
Spuntino. Un frutto + una noce.
Pranzo. Orzo, avena o riso integrale con un mestolo di legumi lessi e un cucchiaino di olio.
Piatto di verdure con un cucchiaino di olio. 5 mandorle. In alternativa, un etto di tofu o tempeh alla piastra con verdure o ortaggi a scelta, un cucchiaino di olio + un panino integrale ai semi farcito con pomodoro e una fetta di avocado, oppure del cous cous o del riso integrale come contorno al tofu con verdure, al posto del panino.
Merenda (entro le 6).
Uno yogurt di soia magro con un cucchiaino raso di burro di mandorla o nocciola + mezza banana o una mela renetta o un kiwi.

Seconda parte. Cena libera ma con alimenti più naturali. 
Cena.
Una fettina di carne o del pesce al forno, verdure con un cucchiaino di olio o crema di verdure, un frutto o un sorbetto di frutta fatto in casa, un bicchiere di vino facoltativo o due cubetti di cioccolato fondente. Una volta a settimana possiamo mangiare una omelette di due uova per variare e due volte a settimana circa 60 grammi di formaggio stagionato o una mozzarella al posto di carne e pesce.

Vedi anche: dieta vegana dimagrante per donna.