2) La dieta di Elisabetta Canalis, gluten free
Anche Elisabetta Canalis segue una dieta senza glutine:
– Colazione con yogurt bianco e un frutto
– Pranzo con riso, verdure e pesce alla griglia
– Cena con carne o pesce più verdure più patate al forno con olio di olvia
(fonte: http://news.fidelityhouse.eu/gossip/la-dieta-di-elisabetta-canalis-menu-desempio-e-come-funziona-286621.html)

Pro e contro di questi regimi: entrambi questi regimi risultano vari e bilanciati, ma escludere il glutine in assenza di problemi quali la celiachia o la sensibilità al glutine non soltanto può essere inutile, ma persino dannoso. Per esempio le persone che escludono il glutine sono a maggiore rischio di diabete.
In questo caso, il giusto bilanciamento con le proteine “corregge” il carico glicemico di riso e prodotti senza glutine, e anche la scelta di alimenti integrali e naturali come riso o patate è migliore di molti prodotti dietetici gluten free.

Dieta dei vip da evitare: la dieta vegana crudista è uno dei trend tra la star di Hollywood, ed è la dieta della Paltrow e di Demi Moore. La Moore di recente ha mostrato una foto di se stessa senza un dente davanti, asserendo che sia stato lo stress. Ma attenzione: un regime così restrittivo, ha affermato di recente un medico, porta a problemi digestivi, di stress (appunto) e di malassorbimento cronico che possono essere finanche letali!