seconda fase: MERCOLEDÌ

Colazione: 1 uovo alla coque + 1 arancia o una spremuta di arancia
Pranzo: 120 g di tonno al naturale (a basso contenuto di sodio), insalata mista di verdura a volontà condita con una salsina preparata con yogurt naturale, limone, senape e un filo di olio.
Cena: 200 g di petto di pollo alla griglia, spinaci lessi a piacere con 1 cucchiaio di olio e limone.

GIOVEDÌ

Colazione: 1 vasetto yogurt magro, 100 g di fragole o frutti di bosco.
Pranzo: 200 g di petto di pollo o altra carne magra ai ferri, melanzane grigliate o stufate
Cena: 180 g di sogliola al limone, insalata di fagiolini verdi condita con una salsina preparata con yogurt naturale, pepe, limone e un filo di olio

terza fase: VENERDÌ, SABATO E DOMENICA

Colazione: 1 tazza di tè verde con 1 cucchiaino di miele, 2 fette biscottate integrali, 200 ml di spremuta di agrumi o centrifugato di frutta e verdura
Spuntino: 200 g di macedonia al naturale
Pranzo: 80 g di riso integrale bollito condito con erbe aromatiche, limone e 1 cucchiaio di olio extravergine, verdure di stagione a volontà (crude o cotte) condite con una salsina preparata con yogurt naturale, limone, senape e un filo di olio
Merenda: macedonia al naturale (200 g)
Cena: 1 piatto di passato di verdura con 1 cucchiaino di grana e 1 filo di olio, 150 g di pesce oppure 100 g di formaggio fresco oppure 2 uova, verdure di stagione (crude o cotte) a volontà condite con una salsina preparata con yogurt naturale, limone, senape e un filo di olio

Per le ricette dei centrifugati di verdura, ecco alcune delle idee della dottoressa Biale. Per leggere le altre clicca qui.

Centrifugato saziante: Pompelmo + frutto della passione + mela verde + cannella
Centrifugato depurativo e diuretico:  Susine + anguria + cetriolo + mela pink lady o fuji
Centrifugato anticellulite: Mirtilli + ananas + cetriolo + papaia

(photo copyiright: Samantha Biale, http://www.samanthabiale.com/)