CHEESECAKE LIGHT ALL’AVENA
Per una porzione da bicchiere:
30 grammi di fiocchi di avena
150 grammi di yogurt greco scremato o quark scremato o 100 grammi di fiocchi di latte
100 grammi di frutta fresca tra: pesche, fragole, frutti rossi, ciliegie, albicocche, nespole
un cucchiaino raso di miele e uno abbondante di Truvia
aroma a scelta: limone, caffè, vaniglia eccetera
un cucchiaino di cacao amaro o cocco grattugiato
Procedimento: cuocete i fiocchi di avena in 150 ml di acqua e un pizzico appena di sale fino a ottenere un porridge cremoso. Dolcificate con Truvia a piacere e aromatizzatelo a piacere, poi fate raffreddare per una quindicina di minuti. Lavorate lo yogurt greco o frullate i fiocchi di latte con il miele e la Truvia fino a ottenere una crema omogenea. A parte tagliate la frutta a pezzetti.
Versate un cucchiaio di porridge sul fondo del bicchiere, poi un cucchiaio di frutta e uno di crema. Ripetete fino all’orlo del bicchiere. Spolverizzate con cacao amaro o un cucchiaino di cocco grattugiato, coprite il bicchiere con pellicola e tenete in frigo per una notte. Si gusta la mattina dopo.
Calorie: 300

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