segue: MENU CON POCHI CARBOIDRATI DI NATALE E CAPODANNO

Primi piatti, le alternative.
Shirataki (spaghetti o risino) con frutti di mare e verdure*
Riso di cavolfiore con salmone o tonno rosso a dadini*
Consommé di carne o pesce o verdure*
Lasagne di konjac con besciamella di latte di mandorla e verdure.
Fettuccine di edamame ai frutti di mare o con ragù di carne o panna e salmone*.
Per le fettuccine di edamame clicca qui. Solano Fettuccine Edamame.

Secondi piatti, le alternative.
Grigliata di pesce o di carne o arrosto con contorno di verdure in foglia*.
Verdure (funghi, carciofi) ripiene di carne tritata di vitello, tofu tritato o prosciutto o tonno*.
Polpette di macinato di pollo o tacchino fatte con ricotta magra al posto del pane e aromatizzate con scorza di limone*
Quiche salata con base di farina di cocco, farcita con panna e rucola, uova o albumi (qui la base).

(SEGUE A PAGINA TRE)