Il nuovo piano alimentare per dimagrire di Pomroy e Oz

Vi ricordate di Haylie Pomroy? Come chi è. Era la nutrizionista che sapeva "sussurrare al metabolismo" e che anche in Italia ha avuto successo con due libri: la Dieta del Supermetabolismo, e la Dieta Turbo. Il primo è stato un megasuccesso: si trattava di uno schema su cui ho parlato abbondantemente qui e qui, che si basava sulla rotazione dei macronutrienti per perdere peso. Quindi c'erano giorni ad alti carboidrati, giorni proteici e giorni ad alto contenuto di grassi. E proprio sulla rotazione di un macronutriente si basa il nuovo piano alimentare per dimagrire facilmente ideato da Haylie Pomroy e dal dottor Oz: soprannominato "The Regimen", è stato presentato dal dr Oz Show. A collaborare al piano alimentare si aggiungono il dottor Frank Lipman e Sharon Moalem, la dott.ssa Jennifel Caudle e l'atleta Laila Ali. Questo nuovo piano alimentare per dimagrire è focalizzato sulla ciclizzazione delle proteine, secondo la loro capacità di rigenerare il muscolo e nutrirlo. Ciclizzando la proteine, ovvero facendo giorni più proteici e giorni meno proteici secondo la Pomroy si riesce da una parte a mantenere la muscolatura e dall'altra a perdere grasso corporeo (special modo, afferma lei, di notte). Ecco lo schema. (SEGUE A PAGINA DUE) IL PIANO ALIMENTARE PER DIMAGRIRE "THE REGIMEN" DI OZ E POMROY Il piano segue uno schema di questo tipo: Lunedì e martedì: basso consumo di proteine ma alto consumo di frutta zuccherina. In questo modo iniziamo il percorso dimagrante riducendo lo stress e l'attività surrenale e favorendo la rigenerazione e il riposo dei tessuti. Mercoledì e giovedì: alto consumo di proteine per favorire l'anabolismo, ovvero la costruzione e il mantenimento della massa magra. Da venerdì a domenica: moderato consumo proteico per permettere al corpo di riequilibrare gli ormoni e bruciare grasso. Ecco come farlo: LUN-MAR: dai 40 ai 60 grammi di proteine divisi in tre pasti bilanciati con 20 grammi di proteine per pasto. MER-GIO: fino a 100 grammi di proteine al giorno, comprensive di snack proteici. VEN-DOM: fino a 60-70 grammi di proteine con un maggior consumo di grassi. Vediamo ora lo schema alimentare di The Regimen (SEGUE A PAGINA TRE) Lo schema del piano alimentare per dimagrire The Regimen giorno per giorno. OGNI GIORNO: due tazze di tè di oolong, più un integratore probiotico e almeno quattro porzioni di cibi prebiotici. Per esempio una tazza di latte di kefir + 4 porzioni a scelta di verdure tra broccoli, asparagi, pomodori, frutti rossi, lenticchie, cipolle, avocado. 1/4 di tazza di noci, mandorle, pistacchi (considerate una trentina di grammi divisi in due snack) e olio di oliva per condire i piatti. Infine: spezie come zenzero, curcuma, curry e cannella, erbe aromatiche e aglio vanno usati ogni giorno. Qui di seguito un esempio di piano alimentare: Dal lunedì al martedì. Colazione: una frittata con u uovo e tre albumi in poco olio di oliva + un bicchiere di latte di kefir (o 100 gr di yogurt greco scremato) e una banana + una tazza di tè di oolong Snack: 15 grammi di mandorle + una tazza di tè di oolong Pranzo: riso integrale o quinoa o grano saraceno o amaranto o sorgo o avena (60 grammi) con 100 gr tra pollo o salmone e due porzioni di verdura prebiotica a scelta (circa 300 gr) + una tazza di frutti rossi Snack: 15 grammi di mandorle Cena: 100 gr di lenticchie o fagioli neri (da secchi) con due fette di pane tostato senza glutine + verdure a scelta (di ogni tipo) + 2-3 datteri o un frutto a scelta. Un cucchiaio e mezzo di olio di oliva. In alternativa ai legumi: carne o pesce o tofu o tempeh stufato + una porzione di verdura probiotica a scelta. Dal mercoledì al giovedì: aumentare la carne o il pesce a 200 grammi a pranzo, i legumi a 150 grammi e un uovo in più a pranzo. Eliminare il frutto a cena e il pane. Dal venerdì alla domenica: ridurre a 50 grammi i cereali a pranzo, tornare ai quantitativi del lunedì per le proteine di carne e pesce ma sempre senza il pane alla sera, più aggiungere uno yogurt greco intero e un avocado. Eliminare la banana a colazione.

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