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Presentato a Milano il nuovo vademecum di Crai pensato per orientare le scelte alimentari quotidiane: un libro pratico che arriva mentre in Italia i dati sulla salute mostrano segnali preoccupanti. Perché importa oggi? Perché la combinazione di abitudini sbagliate e sovrappeso rende urgente offrire indicazioni semplici e affidabili alla popolazione.
Un manuale concreto per la tavola di tutti i giorni
Il volume, intitolato Alimentazione e benessere. Nutrirsi bene per una vita sana e attiva, è stato presentato nella sede milanese dell’insegna. Si tratta di un piccolo manuale pensato per accompagnare i clienti nelle scelte d’acquisto e nella preparazione dei pasti, con suggerimenti pratici e facili da applicare.
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Nel testo si trovano indicazioni su come comporre il piatto distribuendo porzioni di carboidrati, proteine e verdure, consigli sul condimento — con preferenza per l’olio extra‑vergine d’oliva a crudo — e chiarimenti su alcuni miti diffusi, ad esempio la presunta relazione diretta tra il consumo di uova e l’aumento pericoloso del colesterolo.
Un tema che tocca milioni di italiani
I numeri lo confermano: gli ultimi rilevamenti mostrano che oltre un terzo della popolazione è in sovrappeso, con punte superiori tra gli uomini. In questo contesto, la pubblicazione vuole porsi come strumento pratico per migliorare la qualità dell’alimentazione quotidiana e ridurre i fattori di rischio legati a stili di vita non corretti.
Giangiacomo Ibba, amministratore delegato di Crai, ha sottolineato come l’iniziativa rientri in una strategia più ampia: offrire prodotti selezionati e indicazioni che favoriscano il benessere dei consumatori, non solo la vendita. L’obiettivo dichiarato è rendere le scelte salutari più accessibili e comprensibili.
Tradizione, scienza e sport: i contributi del libro
Il progetto si è avvalso del contributo dello specialista in Scienze dell’alimentazione Renato Giaretta, che ha curato i contenuti tecnici. Allo stesso tempo, il volume ospita riferimenti a principi tradizionali — come l’idea del cibo visto come strumento di equilibrio e la pratica di fermarsi prima della completa sazietà, concetti presenti in culture antiche dell’Estremo Oriente — per invitare alla moderazione e all’ascolto del proprio corpo.
Chiude il libro un capitolo dedicato all’alimentazione sportiva, firmato dal triatleta Gianfranco Mione. Mione spiega come una nutrizione adeguata potenzi le prestazioni e favorisca il recupero dopo l’allenamento, portando esempi concreti per chi pratica attività fisica a vari livelli.
Parallelamente al volume, Crai ha sviluppato linee di prodotti specifiche: CraiSport per supportare le fasi dell’allenamento, e linee come CraiProteico e CraiVitamina D3 pensate per rispondere a particolari esigenze nutrizionali.
Come e dove trovarlo
Il libro è disponibile nei punti vendita Crai a un prezzo ridotto e nelle librerie e online a condizioni di mercato. L’intento è rendere il vademecum facilmente reperibile, perché le informazioni pratiche funzionino solo se effettivamente entrano nelle abitudini quotidiane delle persone.
Per il lettore la promessa è semplice: suggerimenti chiari per trasformare la dieta in un atto quotidiano più consapevole. Per la società, la questione è più ampia: il coinvolgimento di insegne della distribuzione nella promozione della salute può contribuire a ridurre l’impatto delle malattie legate allo stile di vita, a patto che i messaggi restino basati su evidenze e accessibili a tutti.
