LA NUOVA DIETA DEL RISO: MENU

• Ecco il piano tipo per 6 giorni per donna.
• Per l’uomo basta aumentare le porzioni dei cibi ammessi al numero massimo consentito, che ho evidenziato in asterisco. Cioè 11 porzioni di carboidrati massimo e 5 porzioni di frutta, 3 di grassi, il resto è invariato.

• COLAZIONE.
  

  200 ml di latte scremato o di soia, 130 gr di frutta a scelta eccetto banana e uva, una fetta di pane tostato, oppure
  30* grammi di fiocchi di avena cotti in 200 ml di latte scremato o soia e dolcificati con stevia, cannella e un cucchiaino di uva passa; 130 gr di frutta a scelta eccetto banana e uva; una tazza di tè verde o caffè, oppure
  trenta* grammi di cereali da colazione non zuccherati con 200 ml di latte scremato e stevia più caffè e mezza banana grande (100 grammi) spolverizzata di cannella.

• PRANZO.
  

  50 gr di orzo o riso* o pasta con 260 grammi di verdure a scelta più un cucchiaino di olio.
  Altrimenti 100 gr di pasta, riso o orzo pesati da cotti* con 100 gr di legumi pesati da cotti*, 200 grammi di verdure a scelta, un cucchiaino raso di olio.

• In aggiunta: 130 grammi di frutta poco zuccherina, come kiwi o frutti rossi a fine pasto.

• MERENDA.
  

  1 yogurt greco naturale e scremato con 130 grammi di frutta.

• CENA.
  

  100 gr di carne o pesce magri misurata da cotta (si possono sostituire con tofu e tempeh al naturale, escludendo le preparazioni ricche di grassi, o muscolo di grano) con 260 grammi di verdure a scelta e un cucchiaino di olio in tutto, o una frittata di 100 grammi di albumi e verdure con un cucchiaino raso di olio.
  Si può aggiungere una fetta di pane integrale* o 100 gr di patate* (peso da crudo) più una porzione da 130 grammi di frutta (no banana).

NOTA BENE.

Non è previsto uno spuntino a metà mattina: chi ne sentisse l’esigenza può spostare la frutta della colazione a metà mattinata.
E’ consigliata una camminata di almeno mezzora al giorno, di condire con l’olio solo a fine cottura, di usare sale solo a fine cottura aiutandosi con spezie ed erbe aromatiche, aceto di mele o succo di limone per insaporire i piatti. Poco sale!

• IL PIANO DEL GIORNO DETOX NELLA NUOVA DIETA DEL RISO

• Da fare un giorno a settimana.

• Colazione.
  30 gr di riso integrale o basmati (peso da crudo) cotto in acqua fino a essere molto morbido, frullato con poca acqua e stevia più cannella e insaporito con 2 datteri a pezzi o 3 albicocche secche o un cucchiaio di uvetta.
  Più un caffè e un bicchiere di spremuta di agrumi, oppure un succo di agrumi o arancia da 200 ml e una macedonia di frutta mista (260 grammi) senza zuccheri aggiunti. Caffè o tè senza zucchero a scelta.
• Snack.
  Una prugna o un kiwi piccolo*
• Pranzo e cena.
  60 grammi (peso da crudo) di riso integrale o basmati cotto con un cucchiaino raso di olio, erbe aromatiche a scelta, spezie a scelta. 130 gr di frutta poco zuccherina.
  In alternativa 50 grammi di spaghetti di soia. Una tazza di tè verde.
• Snack: 130 grammi di frutta* poco zuccherina a scelta con cannella in polvere, anche cotta
• Ulteriore snack: due gallette di riso* con un velo di marmellata senza zuccheri aggiunti e una tazza di tè verde.
  Le voci in asterisco vanno raddoppiate per gli uomini.