Se vuoi perdere peso velocemente e stai pensando di fare la dieta Dukan o altre diete iperproteiche o la dieta chetogenica, il mio consiglio è di dimagrire in modo più sano e altrettanto veloce con la dieta Harcombe, una dieta tendenzialmente low carb ma non troppo per perdere 10 chili in un mese e mezzo.

Messa a punto dalla nutrizionista inglese Zoe Harcombe, che si è spesso dichiarata contraria al dogma delle cinque porzioni di frutta e verdura e ha combattuto contro i chili di troppo per anni, la dieta Harcombe è una dieta in tre fasi che prevede carne, pesce, uova, formaggi, verdure, cereali e  senza contare le calorie e senza alcuno stress, ma mangiando in modo soddisfacente e perdendo peso.

Vediamola insieme.

DIETA HARCOMBE PER PERDERE PESO VELOCEMENTE

La dieta Harcombe si divide in 3 fasi.

Nella prima fase si perde molto peso in pochissimi giorni: chi ha da dimagrire meno di dieci chili deve mangiare nella prima fase per cinque giorni al massimo, chi deve dimagrire 10 o più chili può far durare questa prima fase per 10 giorni/2 settimane.

• FASE UNO.
  Puoi mangiare carne di tutti i tipi, pesce di tutti i tipi, yogurt magro bianco e ogni tipo di verdura a parte le patate e i funghi, con condimenti di olio o burro o maionese per un cucchiaio a pasto, erbe aromatiche e spezie, aceto e senape. Niente zucchero, niente alcol o succhi, ok caffè, tisane e tè. Si può mangiare fino a una porzione al giorno (50 grammi) di avena o fiocchi di avena, riso integrale o quinoa. Meglio lessarli prima e suddividerli tra due pasti come una piccola aggiunta.
• FASE DUE.
  Si reintroducono patate, frutta e carboidrati integrali, formaggi, uova e legumi.
  Questa fase dura finché non si perdono tutti i chili in eccesso.

  Queste le regole:
  – non si mangiano cibi grassi e cibi a base di carboidrati insieme.
  Quando si mangia un cibo a base di carboidrati i condimenti devono essere limitati all’osso.
  – non si mangia alcun cibo lavorato industrialmente, ma solo cereali integrali, patate, frutta integra, formaggi e latticini, legumi, carne, pesce e uova. Tuttavia il pasto a base di carboidrati deve essere il più semplice possibile. Patate bollite o al forno, zuppa di legumi vegana, pasta o riso con sugo o verdure.

  Per esempio pranzo con riso integrale e verdure conditi con un cucchiaino di olio più un frutto. Cena con proteine e grassi: carne e insalata più verdure con formaggio fuso, o frittata di verdure e carpaccio di bresaola.

  – non mangiare cibi di cui senti particolarmente l’astinenza: per esempio niente zucchero, niente cioccolata se la desideri fortemente.

• FASE TRE.
  La fase tre dura tutta la vita. La dottoressa Harcombe raccomanda di sgarrare una volta a settimana, ma di mangiare come per la fase due per sei giorni su sette.