Una zuppa miracolosa, quella della francese Mireille, autrice del libro “French women don’t get fat” (ovvero Le francesi non ingrassano), ideale come pasto di compenso veloce.
Questa zuppa è incredibilmente ipocalorica e drenante, ha meno di 100 calorie a porzione, sazia e depura.
Il segreto della zuppa miracolosa di Mireille sono infatti i porri.

I porri sono ricchi di fibre, potassio e magnesio, e aiutano a sgonfiare la pancia e drenare l’organismo.
Questa zuppa la possiamo mangiare anche tutti i giorni se per qualche giorno vogliamo stare a dieta veloce.

Basterà mangiare la zuppa miracolosa al posto del solito pranzo, fare colazione con uno yogurt magro bianco da 125 grammi, una fetta di pane tostato e un cucchiaino di miele, cenare con una porzione da 150 grammi di pesce o carne bianca con contorno di verdure e un cucchiaino di olio più un frutto a scelta e fare un solo spuntino a base di 150 grammi di yogurt greco bianco con un cucchiaino di miele e cannella.
In tre giorni con questo regime perderete un chilo e vi sgonfierete tantissimo.

Ma vediamo come fare la zuppa miracolosa.
Ecco gli ingredienti per due persone o per una doppia porzione.

LA ZUPPA MIRACOLOSA DI MIREILLE

• 150 grammi di foglie di porri
• un cucchiaino di olio
• un pizzico di sale (poco)
• pepe e due cucchiaini di grana.
• Procedimento:
  lavare molto bene le foglie di porro e lessarle in un litro circa di acqua a fuoco basso.
  Quando saranno molto morbide e sfatte, frullare il tutto con un minipimer e aggiungere il cucchiaino di olio, sale e pepe. Servire ogni porzione con un cucchiaino di grana grattugiato.
  * In alternativa ai porri, per chi lo trova al mercato, va benissimo anche il crescione.