segue: DIETA SENZA GLUTINE DA 1200 CALORIE

Merenda

150 grammi di arancia o ananas o mela o 130 grammi di kiwi con 1 cucchiaio di yogurt greco naturale scremato, stevia e cannella. In alternativa 60 grammi di gelato Valsoia.
Oppure un fior di fragola + 3 mandorle.

Cena

100 grammi di petto di pollo o tacchino o hamburger con 80 grammi di macinato di vitello o 120 grammi di pesce bianco a scelta fresco, non surgelato. In alternativa omelette di un uovo grande + un albume oppure 80 grammi di ricotta o 100 grammi di fiocchi di latte preferibilmente senza acido citrico aggiunto.
200 grammi di verdure a scelta (quantità massima) tra spinaci, lattuga, broccoli, cavolfiore, asparagi, carciofi, finocchi, taccole, cicoria o scarola + un cucchiaino di olio e e uno raso di grana grattugiato.
Mezza porzione di pane al cocco (una fettina) oppure un panino ai broccoli o ancora due gallette di riso o 100 grammi di patate pesate da crudo e poi cotte o 200 grammi di ananas non in sciroppo o fragole fresche.
Tisana ai semi di finocchio o anice senza zucchero.

DIETA SENZA GLUTINE DA 1200 CALORIE: MANTENIMENTO

• Possiamo aggiungere dalla prima settimana 10 grammi di pasta o cereali o riso in più a pranzo o alternare con 100 grammi di gnocchi senza glutine fatti con fecola di patate + un pasto libero senza glutine a settimana.
• Dopo due settimane, possiamo sostituire le ricette senza glutine della cena per il pane con 40 grammi di pane senza glutine a scelta.
• Alla fine del primo mese, possiamo concederci un secondo pasto libero a settimana composto da un unico piatto oppure un dolce alla domenica a scelta, sempre gluten free.