LA DIETA PER ULCERA

Chi soffre di ulcera dovrebbe evitare gli alimenti che contengono grassi di difficile digestione, cotture prolungate dei cibi, fritture, insaccati, alimenti piccanti, ma anche alimenti che risultano troppo acidi, come gli agrumi.

Sono anche da evitare pasti troppo abbondanti e spuntini frequenti, questo per non stimolare eccessivamente i succhi gastrici.

Vediamo cosa si può mangiare con un menu che tiene conto di tutte le opzioni.
Le quantità sono puramente indicative.

Un piccolo consiglio aggiuntivo è quello di controllare i vostri livelli di vitamina D.
Si è visto che la carenza di vitamina D è un rischio aggiunto per lo sviluppo dell’ulcera.

COLAZIONE.
Prima di colazione: un cucchiaino abbondante di Miele di Manuka * + una capsula di Colostro*.
In generale: un integratore di L-Glutammina. Un integratore di Vitamina C (da evitare se siete fumatori).

A colazione possiamo mangiare 2-4 fette biscottate o 3-4 biscotti secchi o 40 grammi di cereali da colazione non zuccherati con una tazza di latte scremato tiepido. In alternativa, 40 grammi di pane tostato con 60 grammi di ricotta e due cucchiaini di marmellata + un succo di mela filtrato.
Il caffè e il tè vanno esclusi in fase acuta. Si può optare per orzo o tisane o del tè (non nero) molto leggero. In fase non acuta, il caffè va comunque consumato dopo avere mangiato, preferibilmente diluito.
Da evitare i prodotti integrali.
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