Spezie per ridurre il carico glicemico per A e B: cannella, chiodi di garofano, curcuma, curry.

In entrambi i casi avremo due pasti dal carico glicemico simile, per esempio per il nostro pranzo.
Nel caso A sarà possibile mangiare un alimento ad alto indice glicemico aumentandone il volume con verdure che però ne diminuiscono il carico glicemico complessivo.
Nel caso B avremo più carboidrati complessi ma integrali e meno verdure.
I grassi non influiscono sulla risposta glicemica e insulinica.
Mi sembra uno schema utile a fare una dieta il più possibile varia.

Se volete mangiare pasta bianca e volete evitare picchi glicemici, provate lo schema A con quelle porzioni.
Se volete mangiare a basso indice glicemico, è ok lo schema B per il pasto glucidico.

DIETA A BASSO INDICE GLICEMICO PER IL PASTO PROTEICO:

– un secondo proteico a scelta (una porzione e mezza)
– 1/3 porzione di carboidrati complessi di tipo A (35 gr) oppure 1/2 porzione  di carboidrati complessi di tipo B (50 gr).
– un frutto a scelta
– grassi, un cucchiaio
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