5) Nel tuo canale youtube e su fb illustri delle ricette davvero appetitose ma salutari. Ce ne proponi una per la colazione?
Mi piace molto sperimentare nuove ricette Light Proteiche e Macro Friendly con prodotti comuni, realizzando dei piatti dal sapore divino.
Una mia ricetta semplice e buonissima è la seguente:
BROWNIES PROTEICI
Ingredienti:
Fagioli cannellini: 240 gr
Latte di Soia/Mandorla: 100 ml
Farina d’avena: 55 gr
Whey in polvere: 25 gr
Cacao Amaro: 10 gr
dolcificante liquido: qb
Lievito istantaneo: 1/2 cucchiaino
Preparazione
Mettiamo i fagioli in uno scolapasta e laviamoli sotto acqua corrente per almeno 1 minuto, successivamente inseriamoli in una contenitore insieme a metà del latte di soia ( 50 ml ) e passiamo il tutto col frullatore ad immersione.
Una volta creata una crema, versiamo nel contenitore la farina, le whey, cacao amaro, dolcificante e lievito, e frulliamo tutto con delle fruste elettriche: uniamo per ultimo i 50 ml di latte in modo che non si formino grumi con la farina.
Rivestiamo uno stampo rettangolare di medio/piccole dimensioni con della carta forno lavata e strizzata, inseriamo il nostro composto e mettiamo tutto nel forno per circa 22° minuti a 180° meglio se a forno statico. Controlliamo la cottura interna con uno stuzzicadenti.
Una volta cotto lasciamolo raffreddare per almeno 10 minuti e tagliamolo a fette belle spesse.
VALORI NUTRIZIONALI ( Tutti i Brownies )
CAL 641
C 78,4
F 10,1
P 48.7
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