Questo frullato di ciliegie è perfetto per sostituire il pranzo se vogliamo perdere un po’ di peso: al posto delle ciliegie possiamo usare le fragole, i lamponi o i mirtilli, ma il risultato è sempre un pasto sostitutivo cremoso e saziante. La ricetta è della dottoressa Laura Rutledge, che insegna nutrizione presso l’Università dell’Alabama di Birmingham. Ecco come prepararla.

FRULLATO DI CILIEGIE SUPERSAZIANTE PER DIMAGRIRE: SOLO 216 CALORIE
* Valido come pasto sostitutivo per pranzo o cena
* Senza proteine in polvere
* A basso carico glicemico
* Bilanciato e ricco di fibre
Ricetta del frullato di ciliegie:
100 gr di fiocchi di latte a basso contenuto di grassi o 100 gr di yogurt greco 0% grassi, naturale (cioè bianco: in questo caso le calorie si riducono a circa 170)
60 ml di latte scremato o di soia o al cocco senza zuccheri aggiunti e light (max 34 calorie per 100 ml)
50 gr di banana predecentemente congelata in pezzi
80 gr di ciliegie (o in alternativa fragole, lamponi, mirtilli)
una manciata di spinaci freschi, ben lavati
aroma vaniglia
stevia
un pizzico di cannella di Ceylon

Procedimento: frullate tutti gli ingredienti ed è pronto. Se lo bevete subito e lo volete ancora più spumoso, aggiungete 2 cubetti di ghiaccio.
Valori nutrizionali del frullato di ciliegie nella ricetta con fiocchi di latte: 216 calorie, 28 gr di carboidrati netti, 3,5 grammi di fibre, 5 grammi di grassi,14 grammi di proteine.