Ci sono persone che mangiano e, a seconda di quello che mangiano, possono avere un gonfiore di pancia dovuto semplicemente ad alcune combinazioni alimentari che causano fermentazione intestinale momentanea, o ancora ad alcuni cibi in particolare. Se i legumi non sono trattati prima di venire cotti, per esempio mettendoli a bagno, cambiando spesso acqua di cottura e via dicendo, chiunque avrò un po’ di fastidio mangiando un piatto di fagioli, per esempio.  O ancora, dopo aver mangiato in modo abbondante e vario, per esempio al ristorante, chiunque si sente appesantito, e questa pesantezza è un effetto della digestione “complicata”.
Detto questo, ci sono persone che soffrono quasi costantemente di gonfiore di pancia: sono molto più sensibili di altre all’effetto digestivo di alcuni alimenti, hanno la pancia più sgonfia solo al mattino (proprio quando sono passate molte ore dall’ultimo passo) e subiscono via via complicazioni dal pranzo al dopocena. Questa sensibilità può avvenire in presenza di una condizione patologica o compromessa a livello intestinale, o per delle intolleranze, per cui bisogna fare molta più attenzione a cosa si mangia, a quando, a quanto e addirittura a come si mastica. (segue a pagina 2)