Soffri di fame ansiosa? In questo articolo vediamo come seguire una dieta a base di cibi che contengono il gusto umami che può darti risultati incredibili in poco tempo.
Questo se soffri di fame nervosa, voglia di cibi troppo dolci o grassi, voglia dei cibi cosiddetti spazzatura.
La dieta umami si basa su una lista di cibi “amici” che secondo una serie di studi portano a ridurre notevolmente la fame ansiosa se assunti in modo quotidiano.
Questo perché il gusto umami è un gusto che ha la particolarità di indurre soddisfazione alimentare e che è il risultato della presenza in alcuni alimenti dell’acido glutammico (un amminoacido), i suoi sali e dei ribonucleotidi.
Considerato il quinto gusto, l’umami è di recente stato protagonista di molti studi sulla sazietà.
Si è visto che le persone che mangiavano più cibi dal sapore umami riducevano le porzioni e tendevano ad avere meno fame ansiosa.
Basterà seguire il piano della dieta umami per ridurre la fame ansiosa senza stress, dimagrendo un chilo a settimana.
La dieta umami è un regime bilanciato che non ha controindicazioni per la salute e possiamo seguire per sette giorni.
Se il regime funziona, possiamo imparare a incorporare più cibi umami nella nostra dieta.
DIETA UMAMI: ECCO I CIBI AMICI
Innanzitutto ecco la lista dei “cibi amici” che combattono la fame ansiosa e che sono caratterizzati dal gusto umami.
Essi sono:
- funghi, asparagi, spinaci, cavolfiore, zucca, pomodori, cipolle, porri, aglio, cavoli.
- grano saraceno, patate, patate dolci, riso, riso basmati, orzo.
- latte di soia, salsa di soia, tofu, miso
- tacchino, pollo, vitello, bresaola
- yogurt greco scremato, latte scremato, Parmigiano Reggiano (o Grana Padano), formaggio stagionato tipo Cheddar, fiocchi di latte
- mele, pere, banane, melone e anguria, albicocche secche e prugne secche
- alghe, tè, vino secco, miele.A pagina due vediamo lo schema pratico della dieta Umami, un regime da 1300 calorie. Le voci in asterisco prevedono quantità libere.
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