Abbiamo mangiato troppo e vogliamo rimettere in moto il nostro sistema digestivo, ovvero scongiurare una digestione difficile, ma anche rimediare agli effetti degli eccessi alimentari non solo dal punto di vista intestinale ma anche epatico?
Prepariamoci questa speciale insalata di frutta, da un’idea della nutrizionista Sara Farnetti, specialista in Medicina Interna ed esperta in Nutrizione Funzionale Medica, che la definisce un rimedio funzionale contro la digestione difficile e l’affaticamento epatico tipici dei pasti abbondanti. Che vuol dire funzionale? Come spiega la dottoressa Farnetti, possiamo usare gli alimenti in modo “strategico” per sentirci meglio con il nostro corpo e migliorarne le funzionalità. Per chi volesse saperne di più di nutrizione funzionale, vi suggerisco il libro della dottoressa Farnetti:

Ma torniamo al problema della digestione difficile. Possiamo mangiare questo piatto nel pomeriggio, o come pasto di compenso per tenerci leggeri se abbiamo mangiato troppo.

DIGESTIONE DIFFICILE, IL RIMEDIO DELLA DOTTORESSA FARNETTI
Preparati questa insalata speciale di frutta se vuoi ridurre gli effetti di un pasto pesante:
1/4 di ananas (fresco, a fette, comprensivo della parte centrale o torso), radice di zenzero fresco grattuggiata, succo di limone e basilico.