DIETA SHELTON: LE REGOLE
- Mangia cibi acidi e cibi dolci o amidacei in pasti separati.
- Consuma proteine e carboidrati in pasti separati.
- Riduci i grassi al minimo.
- Mangia un solo cibo proteico a pasto.
- I cibi proteici non vanno associati a cibi troppo acidi (per esempio carne e agrumi).
- Gli alimenti proteici non vanno assunti con cibi troppo ricchi di grassi perché questo ritarda di ore la loro digestione.
- I cibi proteici non vanno associati ai dolci o alla frutta zuccherina.
- Melone e anguria vanno sempre mangiati da soli.
- I dolci vanno evitati o al limite consumati da soli o con piatto di verdure e non alla fine di un pasto.
DIETA SHELTON: CATEGORIE DEI CIBI
Per capire le combinazioni della dieta Shelton occorre innanzitutto raggruppare nella maniera giusta le categorie di cibi.
Sono perfette le combinazioni ottimali, accettabili quelle neutre.
Ogni altra combinazione è vietata. L’alimento può essere mangiato da solo o in una combinazione. Melone e angurie sempre da sole.
La fase dimagrante deve avere solo le combinazioni ottimali fino alla perdita di tutto il peso, a eccezione di un pasto a settimana con combinazioni neutre. La fase di mantenimento prevede 1 al giorno con combinazioni neutre e il resto ottimali per 1 mese, poi 2 pasti al giorno con combinazioni neutre. Essendo una rieducazione alimentare queste regole non dovrebbero essere abbandonate.
- VEGETALI/VERDURE AMIDACEE: Zucca, carote, barbabietole, mais dolce, castagne, patate, carciofi, topinambur, yam.
- LEGUMI: Tutti i legumi e le arachidi.
- VERDURE NON AMIDACEE: tutte quelle escluse dalla categoria delle amidacee.
- FRUTTA ACIDULA: frutti rossi, fragole, agrumi, kiwi, pomodori.
- CIBI AMIDACEI: PANE, PASTA, RISO, POLENTA, PRODOTTI DA FORNO SENZA GRASSI AGGIUNTI, FALSI CEREALI, FARINE.
- FRUTTA DOLCE: banane, uva, ma anche tutta la frutta molto matura anche semi-dolce (pesche, albicocche). Frutta disidratata.
- LATTICINI FRESCHI: si comportano come i fiocchi di latte. Per formaggi invece si intende solo stagionati o semi-stagionati.
- NOCI: si intendono tutte le noci più i semi oleosi, cacao, cioccolato.
- OLII VEGETALI: in questa categoria sono inclusi le olive e gli avocado e non solo gli olii.
A pagina due vediamo le combinazioni e il piano dietetico. (SEGUE A PAGINA TRE)
