LA DIETA MCDOUGALL: DIMAGRISCI MANGIANDO CARBOIDRATI

• Cibi ammessi nella dieta McDougall o Starch solution.

• Cereali integrali pasta e pane integrale, frutta di ogni tipo, compresa quella disidratata (uvetta, albicocche), poco zucchero e sale solo per dare più sapore (per esempio miele, malto di riso), tutti i legumi, frutta e verdura.
  Latte vegetale, tuberi, occasionalmente un po’ di burro di arachidi o mandorle (dopo i primi 12 giorni), ma niente olii.
• Condimenti: salsa di soia, farina di carrube, succo di limone, senape, aceto, spezie ed erbe aromatiche, una manciata piccola di olive.
• Si possono mangiare anche tofu e tempeh, ma dopo un periodo di 12 giorni in cui si evitano.
• Dolci ammessi: gelati di sola frutta, ghiaccioli, frutta disidratata.
• Integratori: necessaria la B12 se si segue la dieta McDougall classica. Non necessaria se usiamo una formula flexitariana, con una porzione di carne o uova e una di pesce o latticini a settimana.

Perché si perde peso con la dieta McDougall? E quanto si perde?

Escludendo i grassi si può mangiare molto, limitando solo le porzioni di carboidrati a 50-60 grammi a pasto per un dimagrimento più veloce, perché le calorie saranno contenute. Si finisce per mangiare a sazietà ma in modo ipocalorico.
L’alto contenuto di carboidrati inoltre dà una spinta al metabolismo, e il contenuto di fibre ci permette di assorbire meno calorie dai pasti.
Unendo questi tre vantaggi, con la dieta McDougall si può perdere fino a un chilo a settimana.

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