MARTEDI’:
PRANZO: Un panino di segale o proteico con 60 grammi di stracchino 0 50 grammi di mozzarella di bufala 0 60 gr. di formaggio caprino e tre fette di melanzana grigliata + 6 noci macadamia
CENA: Insalata con 100 grammi di fagioli di spagna già lessi, due coste di sedano, una cipolla rossa o un cetriolo, un cucchiaino di olio. Un piatto di verdure grigliate a scelta con un cucchiaino di olio, un frutto poco zuccherino.
MERCOLEDì
PRANZO: Un panino di segale o proteico con 100 grammi di prosciutto cotto o fesa di tacchino, insalata e un velo di salsa tzatziki o senape + un cetriolo a spicchi + un frutto poco zuccherino
CENA: Una patata piccola (100 grammi massimo) con 5 grammi di burro, 250 grammi di spinaci saltati in padella con 5 grammi di burro e una cucchiaiata generosa di parmigiano (o in alternativa patata e 150 grammi di fagiolini in insalata, con prezzemolo, aglio, un cucchiaio di olio), due uova cucinate senza grassi.
GIOVEDI’
PRANZO: Un panino di segale o proteico con 100 grammi di salmone o tonno affumicato, cetriolini sottaceto, rucola o songino e un velo di salsa tzatziki o senape + un cetriolo a spicchi + un frutto poco zuccherino
CENA: 200 gr. di tofu grigliato con un cucchiaino di olio di oliva, spezie a piacere, 200 gr. di germogli di soia, più insalata di indivia con mezza mela verde a dadini, 100 grammi di indivia, aceto di mele, un cucchiaino di olio di oliva e cinque noci. (In alternativa al tofu vanno bene 100 grammi di ceci da lessi, stufati con curry o curcuma e germogli di soia).
VENERDI’
PRANZO: Un panino di segale o proteico con un etto di pollo grigliato, spinaci crudi, senape o salsa tzatziki + un frutto
CENA: 150 grammi di polpo in insalata con un cucchiaio di oliva, succo di limone, prezzemolo, aglio, sedano a pezzetti, mezza carota a julienne + insalata verde mista con un cucchiaino di olio, aceto o succo di limone e cinque olive verdi.
SABATO:
PRANZO: un piatto di minestrone senza patate né legumi (ok per tutte le altre verdure) con un cucchiaino di olio, una fetta di pane di segale, un frutto.
CENA: un panino hamburger semplice (senza formaggio) con contorno di insalata mista.
La domenica potete ripetere una delle cene per cena, e fare un pasto libero a pranzo.