SCHEMA DI MANTENIMENTO DELLA DIETA DEI 21 GIORNI DEL DOTTOR OZ O DIETA FLEXI 

• Per le prime tre settimane dopo questi 21 giorni abbiamo solo questa aggiunta, ovvero 20 grammi in tutto tra mandorle, noci, pistacchi, nocciole fresche o semi misti, che possiamo abbinare agli spuntini.
  Per chi non ama questi alimenti, si possono sostituire con 20 grammi di cioccolato extra fondente.
• Dopo altri 21 giorni, aggiungiamo una fetta di pane tostato integrale da 25 grammi o due gallette di riso o mais alla cena (il doppio per gli uomini).
• Per i successivi 21 giorni, dimezziamo le proteine a pranzo e l’olio a un cucchiaino e aggiungiamo 50 grammi di pasta integrale (70 per gli uomini), cereali integrali o riso integrale al pranzo o circa 200 grammi di patate (300 per gli uomini) o 65 grammi di pane integrale (80 per gli uomini). Più 200 ml in tutto di latte di riso, di soia, di avena, di mandorla o di cocco per colazione o 125 grammi di yogurt di soia.

Se non usiamo prodotti integrali, vi consiglio di cuocere al dente la pasta di grano duro, e usare il riso basmati al posto di quello brillato.
Dunque alla fine di questo percorso avremo una fetta di pane per la cena e 50 grammi di pasta o riso a pranzo con proteine e verdure se siamo donne, un bicchiere di latte vegetale a colazione e 20 grammi di mandorle o noci o cioccolato extra fondente durante il giorno, con 3 cucchiaini rasi di olio tra pranzo e cena.
Chi vuole può aumentare a due porzioni a settimana il pasto a base di pesce o programmare un pasto libero a settimana (ma preferibilmente NON a base di carne).