Come bloccare la fame agendo sugli ormoni che la provocano?

Oggi voglio continuare il discorso degli ormoni della fame e della sazietà, che avevo iniziato con due articoli sulla leptina, l’ormone della sazietà prodotto dal nostro tessuto adiposo e regolato dall’ipotalamo.

E lo faccio parlandovi della sostanza che più temiamo in assoluto, la grelina, prodotta dal pancreas (stomaco/pancreas) e sempre regolata dall’ipotalamo, che ci avverte quando abbiamo fame.

Insomma, la grelina è in sostanza l’ormone che regola il senso di fame, che ci dice quando vogliamo mangiare. In teoria, mentre mangiamo e nelle ore successive al pasto, i livelli di grelina nel sangue si abbassano poco per volta e si alzano quelli della leptina, l’ormone della sazietà.

Ma non è tutto: la grelina è un ormone che, essendo stato scoperto da una trentina di anni, quindi in epoca piuttosto recente, è ancora un po’ misterioso per gli scienziati.
Tanto è vero che una recente scoperta lo indica come un ormone chiave per la soluzione del diabete di tipo 2, perché quando la grelina è elevata, la risposta glicemica sarà anche elevata.

Ma torniamo a noi: come bloccare la fame?
Cioè, è possibile ridurre l’azione della grelina di modo da avvertire meno fame, e più facilmente la sazietà?
Secondo gli scienziati e anche gli esperti di comportamento alimentare sì.

Dunque in questo articolo vedremo un po’ di condensare tutti i consigli per bloccare la fame.
(SEGUE A PAGINA DUE)